成都黑眼熊餐飲管理有限公司旗下品牌黑眼熊新派壽司,秉持著“把高級美食普及化，平民化”的簡單理念，保留了日本傳統壽司的新鮮，加入獨創的配方，豐富口感用心的融合，于2015年在成都開設第一家僅有六平米的總店，由于始終不斷的堅持品質，使做出的料理備受親睞，同時也把美味，快樂，時尚，幸福的理念帶給了每個嘗個他壽司的朋友。成都星尚頻道，新聞娛樂頻道，藝術人文頻道,第一財經雜志曾先后多次做過報道。
壽司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后漢年代，中國已開始流傳“壽司”這種食品，在辭典中的解釋為以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品，宋朝年間，中國戰亂頻仍，壽司正好為逃難的充饑食品，而品種更多，由菜蔬類，魚類，肉類，甚至貝殼類都有。公元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將壽司流傳入日本，當時的日本人，用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個小木箱之內，作為沿途的食糧。